Ésta es la sección de ciencia y el espacio de Más de Uno, el programa de las mañanas de Onda Cero dirigido por Carlos Alsina. Con su laboratorio radiofónico Alberto Aparici nos hablará de los últimos avances científicos y nos introducirá en campos de la ciencia poco conocidos. En sus secciones, Javier Cancho nos narrará una historia relacionada con el mundo de la ciencia y Marta García Aller nos hablará de cómo han evolucionado y llegado hasta nuestros días los objetos que usamos cotidianamente. La sección se emitirá entre las 11:00 y las 12:00 (hora de la España peninsular) quincenalmente, un jueves de cada dos. Si queréis escuchar el resto de contenido de Más de Uno lo podéis encontrar en su podcast y en la web de Onda Cero, ondacero.es

Aparici en Órbita s02e46: La química de Nesquik y Cola Cao, con Arcadi García

August 13, 2020 15:27 7.42 MB Downloads: 0
Es una de las rivalidades más tradicionales en España: a la gente le gusta el Nesquik y le molestan los grumos del Cola Cao, o dice que el Nesquik no sabe a nada y que el Cola Cao es the real thing. Es la guerra de los cacaos en polvo para el desayuno, y hoy hablamos sobre su faceta científica: ¿por qué dos sustancias, que son ambas cacao en polvo, son tan diferentes? ¿Sabíais que para disolverlas es mejor usar leche entera? Hablamos de todo esto con Arcadi García, copresentador del show Science Extravaganza en Twitch y autor de la serie Gastrofísica en Youtube, en la que habla sobre la ciencia de la cocina. Si queréis ver los vídeos de Arcadi sobre gastrofísica los podéis encontrar en este enlace: https://www.youtube.com/playlist?list=PLA29b0PnEILvAmHQ5GCWJ6cT3GkHlmJcA Si estáis interesados en la ciencia de los alimentos y cómo a veces el márketing no es completamente honesto también podéis escuchar el episodio s02e13 de Aparici en Órbita. Este programa se emitió originalmente el 11 de agosto de 2020. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en su canal de iVoox y en la web de Onda Cero, ondacero.es