A finales del siglo XIX, los entonces condes de la Mortera, emigrantes españoles que hicieron su fortuna en Cuba, invirtieron en una fábrica de hielo, se hicieron luego de la gran fábrica de cerveza La Tropical, que estaba en Puentes Grandes, y viendo que su industria ganaba creciente prestigio, decidieron luego invertir en una estrategia que les propició un éxito definitivo: un gran parque recreativo, muy cerca de la fábrica, en lo que entonces se conocía como valle de San Gerónimo, donde se celebraban reuniones de todo tipo y que está para siempre vinculado a la música cubana: los jardines de la cervecería La Tropical.