Durante más de 40 años Nitza Villapol mantuvo en el aire un programa televisivo donde enseñaba a cocinar, un espacio que cambió de cadena y de frecuencia, diaria durante mucho tiempo, luego tres veces a la semana y, al final, solo los domingos, pero nunca su nombre, que es también el de su libro más difundido: "Cocina al minuto"