“En los próximos 50 años la humanidad va a necesitar más alimentos que en los 10.000 años anteriores”. Esta es una de las frases más repetidas cuando hablamos sobre el futuro de la comida. Y es que, aunque las previsiones cambian constantemente, da una perspectiva muy visual del reto al que nos enfrentamos. Y no es un reto sencillo. Se trata de una historia que tiene de todo: intereses económicos, activistas entregados, etc.. Para arrojar un poco de luz sobre este tema tan complejo, hoy nos acompañan Javier Jiménez (editor en Xataka) y Santiago Campillo (divulgador científico y colaborador en Xataka). Más información: https://www.xataka.com/medicina-y-salud/historica-multa-monsanto-hace-temblar-mundo-agrotecnologia-bayer-pierde-15-bolsa