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Historia de un sonido | El relevo generacional en la cocina de Antón Castro
September 07, 2026
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El sonido en la cocina del restaurante Casa Gaibor, en Guitiriz (Lugo), nos pone sobre la pista de una taberna que abrió el bisabuelo de Antón hace 76 años y que ahora él con 28 mantiene funcionando a pleno rendimiento y acaba de recibir el premio a Mejor Cocinero Gallego.