Ramón Ayerza reconstruye en su libro La creación del camino de Santiago el origen de la tradición Xacobea. ¿Cómo se estableció la relación entre el apóstol Santiago y España?. ¿Es la tumba de un obispo ajusticiado por hereje y brujo el origen de la peregrinación? ¿Qué ocurrió a partir del siglo XIII para que comenzara a decaer la peregrinación?. Con Maite Pelayo, experta en seguridad alimentaria, comentamos noticias como la prohibición de carne artificial en Italia, la reducción de niveles de nitritos y nitratos en alimentos en la UE y el fraude que afecta al caviar....