Hoy hablo con Miriam Ruiz, médico, dietista-nutricionista y autora del libro Alimenta tu salud con comida real. Algunos de los temas que tocamos: Adaptaciones metabólicas tras realizar dietas hipocalóricas prolongadas. Importancia del flujo energético. Problemas con las dietas tradicionales. Cómo empezar a “desdietizar” el cerebro. Claves para escapar del ciclo de las dietas y mantener el peso a largo plazo. Beneficios más allá de la pérdida de peso. Y mucho más. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast. Para conocer más sobre el trabajo de Miriam puedes visitar su web, instagram, canal de Youtube y su libro.