Hoy entrevisto a Sabino Padilla, doctor en medicina y especialista en biología evolutiva. Algunos de los temas que tratamos: Bases de la Dieta Paleolítica. Importancia del Ayuno Intermitente. Experiencia como médico deportivo: Miguel Induráin, Athletic de Bilbao... ¿A qué ejercicio estamos mejor adaptados? Y el concepto de entorno enriquecido. Atletas de Élite: Salud vs Rendimiento. Problemas de la especialización en la práctica deportiva. Importancia del sueño para el rendimiento cognitivo. Medicina Regenerativa: Presente y Futuro. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast. Artículos/Podcasts relacionados: Dieta Paleolítica: lo bueno y lo cuestionable. Mitos sobre el ayuno intermitente. Medicina Regenerativa con Eduardo Anitua. Entorno enriquecido.