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Trabajar como los abuelos para paliar el cambio climático
October 19, 2023
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Aquí, en la Ribera del Duero, se vendimiaba para el Pilar y ahora en esa fecha ya no queda nada por recoger, lo dice Francisco Barona enólogo y viticultor. La vendimia se ha adelantado entre 15 y 20 días en tan sólo tres o cuatro décadas. Para mí, no hay duda de que el cambio climático está detrás de esto.