Abre La Ventana de Carles Francino: una mirada a la actualidad, a la sociedad y a la cultura cargada de empatía y humanidad. Con el repaso político más agudo y creativo de las ondas: TodoPorLaRadio. Con Toni Martínez, Isaías Lafuente, Nieves Concostrina, Benjamín Prado, Monserrat Domínguez y muchos más En directo de lunes a viernes a las 16:00 y a cualquier hora si te suscribes.
Las recetas de La Ventana | Tarta de limón con base de galleta y merengue
Para preparar la receta de Natalia necesitamos empezar por la base. Trituramos 200 gramos de galleta tipo María y la mezclamos con 100 gramos de mantequilla derretida. La ponemos en un molde y lo metemos en la nevera. Mientras preparamos el relleno, precalentamos el horno a 180º. Mezclamos 400 ml de leche condensada, cuatro yemas de huevo, 150 ml de zumo de limón y la ralladura de dos limones, lo añadimos al molde y lo metemos en el horno 15 minutos. Cuando se enfríe, lo metemos en la nevera una hora. Para el merengue, batimos 4 claras de huevo con una pizca de sal y añadimos 400 gramos de azúcar, poco a poco, hasta que quede brillante. Lo extendemos sobre la tarta, la volvemos a dejar reposar una hora y ya está listo para comer.