Eva, de A Coruña, nos envía la receta de una empanada de hojaldre con mermelada de pimiento y cecina. Lo que hay que hacer es coger dos bases de hojaldre. Se pinchan con un tenedor para que al meterlas en el horno no crezcan y untas una de las bases con crema de queso y después echas un bote de mermelada de pimiento que ya viene hecho y le pones unas lonchas de cecina por encima. Después lo tapas con otra masa de hojaldre, la pinchas, la metes al horno y ya estaría hecha.