Cuestionando los dogmas sobre Salud y Fitness para mejorar de verdad tu cuerpo. Hablamos de Dietas, de Ayuno Intermitente, de Entrenamientos Funcionales, de Psicología y en definitiva de Salud Global… con detalle y con verdaderos expertos
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Mío-Cardio Podcast
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Suplementos para Mejorar tu Rendimiento Mental
Un cerebro de alto rendimiento es un activo valioso en el mundo moderno. La calidad de nuestra vida depende en gran medida de nuestra capacidad de encontrar soluciones y tomar buenas decisiones, actuando después con foco y determinación. Por este motivo buscamos constantemente cualquier suplemento que prometa alguna ventaja cognitiva, dando lugar a la gran oferta de los llamados nootrópicos o drogas inteligentes. Muchos de estos compuestos son sintéticos, como el modafinilo o el piracetam. A pesar de su atractivo, hay pocos estudios que demuestren su efectividad y seguridad a largo plazo, por lo que recomiendo tener cuidado. Hay sin embargo compuestos naturales que han demostrado tener un efecto positivo en el cerebro, con menos riesgo. Revisaremos a continuación mis recomendaciones principales, recordando antes que los hábitos realmente importantes para tu cerebro son una buena alimentación, actividad física y descanso. Ningún suplemento puede compensar malos hábitos. 1. Extracto de arándano Las frutas con más evidencia sobre la mejora cognitiva suelen ser las que aportan más polifenoles por cada caloría. Y en este sentido, los arándanos son los más prometedores. Un estudio en más de 16.000 adultos observó que los que consumían más arándanos mostraron un envejecimiento cerebral más lento durante los años siguientes. Una vez más, debemos intentar separar correlación de causalidad. Los arándanos son una fruta cara, y su consumo podría ser un indicador de mayor nivel socioeconómico. Por suerte, contamos con ensayos clínicos controlados que demuestran su efecto directo sobre nuestro cerebro. El consumo diario durante varias semanas de arándanos frescos, congelados o simplemente en forma de extracto mejoró la memoria y la función cognitiva en adultos mayores (estudio, estudio, estudio). También parece aportar beneficios en personas jóvenes (estudio, estudio) e incluso niños (estudio, estudio, estudio). No solo mejora la memoria, también el estado de ánimo en pocas horas (revisión). Mejoras en memoria tras consumir extracto de arándano salvaje (WBB) respecto a placebo. Fuente: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30327868/ Aunque los alimentos son mucho más que la suma de sus nutrientes, todo apunta a que parte de los beneficios de los arándanos se deben a su aporte de antocianina (metaanálisis, estudio), un interesante polifenol responsable de su oscuro color. Cruza la barrera hematoencefálica con facilidad, y estudios en ratones demuestran que eleva directamente la producción de BDNF (nuestro fertilizante cerebral) y mejora su rendimiento en pruebas de orientación espacial (estudio, estudio, estudio, estudio). Mejora también el riego sanguíneo al cerebro (estudio, estudio), y un cerebro con más oxígeno funciona mejor. En la mayoría de estudios se usan dosis equivalentes a 40-80 gramos de arándanos diarios. Durante la temporada los como casi a diario, y el resto del año congelados, con yogur o en batido. Recientemente estoy usando también extracto de arándano salvaje (como este), más rico en antocianinas que los convencionales. 2. Cafeína y L-teanina Ya hablamos varias veces de la cafeína, y es de hecho el compuesto psicoactivo más extendido. Algunos historiadores le otorgan incluso un papel central en los avances de la revolución industrial, y afirman que sin cafeína la humanidad sería muy distinta (detalle). Es evidente que esta molécula tiene un gran poder sobre nuestra mente, pero debemos usarla con responsabilidad. Su uso diario se asocia con mejor salud mental (estudio, estudio, estudio, metaanálisis, revisión), pero en este caso no la podremos usar para rendir mejor en un momento puntual. Si buscas potenciar la atención minimizando la estimulación, combina cafeína y L-teanina (estudio, estudio). Empieza por ejemplo con 100 mg de cada una, subiendo a 200 mg si no notas suficiente efecto. 3. Bacopa monnieri La Bacopa Monnieri es una hierba perenne que crece en zonas pantanosas ...
216: Dietas Veganas en Atletas, con Miguel Camarena
Hoy hablamos con Miguel Camarena, atleta medallista y vegano desde hace varios años. Algunos de los temas que tocamos: Proteína en dietas veganas. Errores típicos al iniciarse en el veganismo. Ejemplo de un día en la dieta de Miguel. Suplementos: Mezcla de proteínas vegetales y otros. Tortilla de patata vegana. Entrenamiento actual que sigue. Desarrollo personal y ritual para empezar el día. Y mucho más. Para conocer más sobre el trabajo de Miguel visita su web o instagram. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast.
Diez Verdades del Entrenamiento
En un post de Instagram compartí hace tiempo lo que llamé "Algunas Verdades del Entrenamiento" y se generó cierto revuelo, rozando los 400 comentarios. Como siempre que intentas simplificar algo, se pierden matices y contextos. Dadas todas las dudas que surgieron, escribo este artículo para intentar profundizar en cada punto. 1. No puedes tonificar Muchas personas afirman que no quieren realmente aumentar su masa muscular, sino simplemente tonificar. Pero el concepto de tonificar no quiere decir nada en realidad. El aspecto visual que quieren lograr cuando hablan de tonificar se alcanza simplemente ganando músculo y perdiendo grasa. 2. No puedes perder grasa donde quieras No por hacer muchos abdominales perderás más grasa en la barriga (estudio, estudio, estudio), ni por entrenar las piernas quemarás más grasa en esa zona (estudio, estudio). Los tenistas por ejemplo trabajan mucho más un brazo que el otro, pero tienen el mismo porcentaje de grasa en ambos (estudio). La zona donde pierdes grasa dependerá principalmente de tu genética y entorno hormonal. Por eso los patrones de acumulación de grasa suelen variar entre hombres y mujeres (detalle). Dicho esto, toda regla tiene sus excepciones. Estudios recientes parecen confirmar que es posible atacar la grasa de un lugar particular con un protocolo especial: alta intensidad con ejercicio aeróbico posterior. Al contraer los músculos se moviliza en mayor medida la grasa cercana, especialmente al usar alta intensidad. Para maximizar la probabilidad de quemar esa grasa movilizada parece interesante añadir algo de cardio ligero después, como correr o saltar comba si estás en casa. Esto es precisamente lo que hicieron en este estudio, demostrando que podemos (hasta cierto punto) influenciar la zona de donde quemamos grasa con esta combinación: fuerza localizada primero y cardio general después. El efecto es pequeño, pero ayuda. El grupo que entrenó pierna (gris) perdió más grasa en el cuerpo inferior, mientras que el grupo que entrenó brazos (negro) perdió más grasa en esa zona. En ambos casos combinando fuerza primero y cardio después 3. Hacer mucho cardio no es efectivo para perder grasa Como explico en este resumen, el cardio no es uno de los factores clave que necesitas para perder grasa de manera saludable. Los tres factores más importantes para perder grasa Un exceso de cardio puede dificultar por ejemplo la recuperación de tus entrenamientos (estudio). Esto restará energía en los entrenamientos de fuerza, lo más importante para minimizar la pérdida de masa muscular durante el déficit calórico (estudio) . Si te gusta y te apetece añadir un par de sesiones semanales, adelante, con alta probabilidad te ayudará (y te permitirá comer un poco más). Pero más no es mejor. Y como vimos en el punto anterior, la combinación de fuerza con cardio ligero podría ayudar a seleccionar de dónde pierdes algo más de grasa corporal. Como resumen: hacer cardio durante el déficit es opcional, entrenar fuerza es esencial. En cualquier caso, que el cardio sea opcional no significa que no sea útil, como explico aquí. 4. Las mujeres no se ponen como machos por entrenar fuerza Por suerte, cada vez más mujeres entienden la importancia de desarrollar masa muscular. Entrenar fuerza es el mejor antídoto contra la osteoporosis, además de prevenir otros muchos problemas que acompañan el envejecimiento. Aunque la mentalidad está cambiando, muchas creen todavía que ganar musculatura masculinizará su figura, restando atractivo físico. No es cierto. En la práctica ocurre justo lo opuesto. El músculo resalta las curvas y facilita además la pérdida de grasa. El resultado final es precisamente ese look tonificado que muchas buscan (más detalle). 5. Las pesas rosas de 1Kg no sirven para nada Para crecer, el músculo necesita tensión. Puedes ganar músculo con cargas moderadas, desde luego, pero necesitas superar un mínimo umbral.
215: Elimina Excusas y Pasa a la Acción, con Marina Díaz
Hoy hablamos con Marina Díaz, psicóloga especializada en Psicología Clínica y Máster en Terapias Contextuales. Algunos de los temas que tratamos: Por qué aclarar tus valores te ayudará a cambiar. Estrategias para evitar procrastinar. Por qué no debes perder el tiempo con pensamientos positivos. Cómo distinguir entre razones y excusas, eliminando estas últimas. Cómo activar la voluntad para actuar. Recomendaciones psicológicas para resistir la cuarentena. Para conocer más sobre el trabajo de Marina visita su página Psicosupervivencia. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast.
Episodio 214: Vitamina D y Coronavirus, Grasa abdominal, Reemplazo hormonal, Cena y Sueño, HIIT en casa
Hoy respondo las siguientes consultas: Alimentos ricos en vitamina D y recomendaciones de suplementación durante la cuarentena. Causas de la grasa abdominal en mujeres y posibles soluciones. Terapias de reemplazo hormonal (testosterona y estrógenos). Colesterol y enfermedad cardiovascular. Impacto de la hora de la cena en el descanso. Estrategias para integrar HIIT en el entrenamiento (incluso en casa). Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast. Artículos/libros relacionados: Artículo de Harvard sobre suplementos y COVID-19. Colesterol, LDL y analíticas más avanzadas. Horarios de comida y problemas de comer muy tarde. Libro "Estrogen Matters".
Dos herramientas Estoicas para la Cuarentena: Distanciamiento Cognitivo y La Vista desde Arriba
“No son las cosas las que nos perturban, sino nuestra opinión sobre ellas” - Epicteto Cuando atraviesas una dificultad, esta tiende a acaparar todo tu ancho de banda mental. Tu mente magnifica los problemas para que no ignores su presencia. Esto eleva tu preocupación, que evolutivamente era un pequeño precio a pagar para forzarte a buscar una solución. Recuerda que a tu cerebro no le importan tus sentimientos, solo tu supervivencia. Sin embargo, si ya estás haciendo todo lo necesario, esa preocupación no produce ningún resultado, solo sufrimiento innecesario. Y es aquí donde podemos utilizar algunas de las enseñanzas estoicas. El estoicismo es una filosofía en sí misma, pero también la podríamos ver como una caja de herramientas mentales, tanto preventivas como correctivas. Cuantas más herramientas tengas, y mejor las domines, mayor será tu control sobre tu mente. Hoy veremos dos herramientas estoicas que te ayudarán a cambiar tu perspectiva sobre tus problemas, reduciendo así tu preocupación. Ambas estrategias están relacionadas entre sí, y curiosamente lo están también con una técnica que usamos para protegernos del coronavirus: el distanciamiento. El coronavirus nos ha acostumbrado a practicar el llamado distanciamiento social, y desde hace miles de años los estoicos recomendaban practicar el distanciamiento mental. Cuando observamos un problema desde demasiado cerca ocupa todo nuestro campo de visión, elevando nuestra preocupación. Si nos alejamos mentalmente del problema apreciamos sus contornos y entendemos su contexto. Podemos ver su verdadera magnitud y hacernos así conscientes de que solo representa una pequeña parte de nuestro mundo. Piensa en algún gran problema de tu adolescencia. Quizá fue suspender un examen final o una rotura sentimental. ¿Cuánto te preocupa ahora aquel evento? Probablemente poco. De aquella parecía que tu vida se acababa y ahora no te preocupa nada. Como decía Séneca, "El tiempo cura lo que la razón no puede". Sin embargo, los estoicos reconocían que la razón puede acelerar el trabajo del tiempo, y la clave es el distanciamiento. No se trata de huir de nuestros problemas, sino de distanciarnos mentalmente de ellos. Exploremos en este sentido dos técnicas que explico en el programa Invicto: distanciamiento cognitivo y vista desde arriba. 1. Distanciamiento cognitivo Los estoicos sabían que al cambiar la forma en la que vemos los eventos externos cambiamos su impacto sobre nosotros. Recomendaban por ejemplo separar nuestros pensamientos de los elementos externos, evitando fusionarnos con ellos. Al mantener esta distancia cognitiva podemos evaluar todo con más objetividad y serenidad. El primer paso es entender que no somos nuestros pensamientos, y que podemos distanciarnos de ellos. Podemos examinarlos de manera racional en vez de dejarnos arrastrar por su impacto emocional. Dar un paso atrás nos permite ver con más claridad y preguntarnos si hay otra forma de interpretar nuestra realidad. En las terapias modernas se denomina a esta técnica distanciamiento cognitivo, y aunque es aplicable en multitud de ámbitos, los estoicos la utilizaban principalmente para mitigar los golpes del destino y para evitar ceder ante las tentaciones diarias. Existen a su vez distintas estrategias para lograr este distanciamiento, pero me centraré ahora solo en dos: expandir el tiempo y mirar a través de los ojos de otro. En ambos casos buscamos el mismo resultado: separarnos de nuestros pensamientos y observarlos con detenimiento, pasando de reaccionar impulsivamente a responder racionalmente. Expandir el tiempo Asignamos un poder especial al momento y al lugar actual. Esto tiene sentido, y mantener el foco en el presente es una buena recomendación general. Sin embargo, cuando atravesamos una dificultad conviene dar un paso atrás para ver con más claridad. Al adoptar una perspectiva mucho más amplia, el problema pierde relevancia. Los estoicos proponían ejercicios para expandir nuestra mente,
Estoicismo, Productividad y Energía: Carlos Ríos entrevista a Marcos Vázquez
Esta vez Carlos Ríos me entrevista en su nuevo podcast para hablar de productividad, energía, minimalismo y mucho más: Qué es el estoicismo y el programa Invicto. Estrategias para mejorar la productividad. Cómo se enfocaría el minimalismo desde una perspectiva estoica. Ideas para tener más energía. Y mucho más.
213: Entendiendo mejor el Coronavirus, con Antelm Pujol
Hoy hablamos sobre coronavirus y Covid-19 con el Dr. Antelm Pujol. Algunos de los temas que tocamos: Qué es el coronavirus y cómo surgió. Cómo se contagia y cómo nos ataca. Periodo de incubación y contagio siendo asintomáticos. Tasa de letalidad y factores de riesgo. ¿Por qué mueren más hombres que mujeres? ¿Nos volvemos inmunes tras superar el virus? Tipos de tests: ventajas e inconvenientes. Tratamientos experimentales contra el Covid-19. ¿Son efectivas las mascarillas? Y mucho más. Para conocer más el trabajo del Dr. Antelm puedes visitar su web, instagram, canal de Youtube o Podcast. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast.
212: Estrategias para la Pérdida de Grasa, con Ángel Real
Hoy hablamos con Ángel Diez, más conocido en las redes como Ángel Real . Ángel aporta información muy valiosa para los amantes del gimnasio, y en la charla nos centramos en la pérdida de grasa. Temas que tocamos: Cuándo abordar una fase de definición. Por qué debes construir masa muscular antes. Cambios en los alimentos a la hora de definir. Recargas y descansos en la dieta. Aspectos particulares en la mujer. Entrenamiento de fuerza y cardio al definir. Estrategias psicológicas para mejorar resultados. Y mucho más. Para conocer más sobre el trabajo de Ángel síguelo en su canal de Youtube e Instagram. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast.
211: Estrategias Psicológicas para Superar la Cuarentena
En el podcast anterior expliqué algunos elementos básicos del coronavirus y la crisis sanitaria que enfrentamos. Ante la situación de cuarentena masiva, he decidido hacer otro episodio especial donde toco los siguientes temas: Impacto psicológico de la cuarentena: depresión, ansiedad, estrés, insomnio... Ideas para hacer la cuarentena más llevadera y minimizar el estrés psicológico. Fábula del rey y el anillo: Las tres palabras que te ayudarán a tolerar cualquier crisis. Estrategias estoicas contra la adversidad. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast. Enlaces relacionados: Artículo de The Lancet. Fábula del anillo del rey. Programa Invicto.
210: Especial Coronavirus y Estrategias de Protección
NOTA 12/03: Cuando grabé esto estaba muy preocupado pero ahora mucho más, por lo que sería mucho más tajante con la recomendación de NO IR AL GIMNASIO DURANTE UNAS SEMANAS y realizar distanciamiento social más severo. Dejo un artículo externo más actualizado en este sentido. Nota 22/03: También he cambiado de idea sobre las mascarillas. A pesar de lo que repiten algunos expertos, todo apuntan a que sí protegen a la población general y deberían convertirse en una medida básica, como lo son ya en muchos países asiáticos. Más detalle. Hoy explico por qué debemos tomar medidas más agresivas para frenar el coronavirus y qué podemos hacer para protegernos. Algunos de los temas que menciono: Motivos para no entrar en pánico (el pánico nunca ayuda). Motivos para ser (MUY) cautos. Crecimiento lineal vs. Crecimiento exponencial. Riesgo de colapso del sistema sanitario. Estrategias de protección individual. Por qué debemos ser más agresivos. Ideas para fortalecer el sistema inmune. Y más. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast. Gráfica sobre la importancia de aplanar la curva evitando que colapse el sistema sanitario. Artículos relacionados: Razones para no entrar en pánico.
La Guía del Colesterol: Partículas, Apolipoproteínas y qué mirar en una Analítica
Al hacernos una analítica, el colesterol es el valor al que solemos prestar más atención, y también el que causa más confusión. Por un lado, algunos médicos se alarman si ven un colesterol por encima de 200 mg/dl, recomendando estatinas sin explorar nada más. Otros colectivos, por el contrario, asumen que el colesterol no tiene relación con el riesgo coronario. La realidad, una vez más, está en un punto intermedio. En el artículo de hoy entenderás lo siguiente: Diferencia entre colesterol, lipoproteínas y apolipoproteínas. Cómo se inicia realmente la aterosclerosis. Por qué el LDL que estiman las analíticas es un dato poco fiable en muchos casos. Qué valores son realmente más importantes y qué tipo de análisis realizar. De qué otros factores depende la enfermedad coronaria más allá del LDL. Colesterol, Lipoproteínas y Apolipoproteínas El colesterol es una molécula fundamental para la vida. Forma parte de las membranas celulares, participa en la producción de bilis y es precursor de las hormonas sexuales. Es clave también en la síntesis de vitamina D y en las vainas de mielina que recubren los axones neuronales. En resumen, sin colesterol no hay vida. Por suerte, las células son capaces de producir la mayoría del colesterol que necesitan, y cuentan además con el colesterol que reciben desde el hígado, bien producido por él mismo o absorbido a partir de los alimentos. Al ser una molécula hidrófobica (no se lleva bien con el agua), no puede viajar libremente por nuestro torrente sanguíneo, y debe unirse a unas partículas especiales, llamadas lipoproteínas. Como su nombre indica, estas lipoproteínas se componen de lípidos y proteínas. Dentro de su carga lipídica pueden transportar tanto colesterol como triglicéridos, todo unido por una membrana de fosfolípidos. La parte proteica se denomina apolipoproteína, y en breve entenderás su importancia a la hora de estimar tu riesgo cardiovascular. Ejemplo de Lipoproteína, con su carga lipídica (colesterol y triglicéridos) y su Apolipoproteína Las lipoproteínas HDL y LDL son las más conocidas, pero no son las únicas. Por ejemplo, el hígado genera inicialmente lipoproteínas VLDL (Very Low Density Lipoprotein), que van reduciendo de tamaño a medida que liberan su carga, convirtiéndose primero en IDL (Intermediate Density Lipoprotein) y finalmente en LDL (Low Density Lipoprotein). No todas las VLDL e IDL se convierten finalmente en LDL, muchas son captadas por receptores de LDL en el hígado y son recicladas. ¿A qué se refiere la densidad? Al ratio proteína/grasa. A medida que las lipoproteínas vacían su carga de triglicéridos y colesterol este ratio aumenta (misma proteína pero menos lípido). La lipoproteína HDL es la de mayor densidad (mayor ratio proteína/grasa), de ahí su nombre: High Density Lipoprotein. Su papel en la enfermedad cardiovascular es secundario, por lo que hoy no hablaré mucho de ella. Densidad y Diámetro de las principales Lipoproteínas Y el último concepto importante. La parte de proteína de cada una de estas partículas se denomina apolipoproteína, y simplificando existen dos tipos: ApoA: presente principalmente en las partículas HDL. ApoB: presente en las partículas VLDL, IDL y LDL. Lipoproteínas, Colesterol y Analíticas Como analogía, podríamos decir que las lipoproteínas son camiones y el colesterol (y los triglicéridos) la carga que transportan. Partícula LDL cargando colesterol y triglicéridos Las analíticas tradicionales no dan información sobre el número de lipoproteínas (camiones), sino simplemente sobre la carga total que transportan. Estos son los valores que se miden realmente: Colesterol total: Carga total de colesterol que transportan todas tus lipoproteínas. Su correlación con el riesgo cardiovascular es bastante baja (más detalle). HDL: Colesterol total que transportan tus lipoproteínas o partículas HDL. Se suele denominar a este valor HDL-C.
209: Entrenamiento en Ayunas, Oxalatos y Cálculos Renales, Comer Insectos, Atún y Mercurio, Ciclos de Sueño
Hoy respondo consultas relacionadas con lo siguiente: ¿Pasa algo si no comes nada después de entrenar en ayunas? Oxalatos en café, té y chocolate, y su relación con cálculos renales. Comer insectos: propiedades nutricionales, sostenibilidad, ética, regulación... Mercurio en el atún y conservas alternativas. Ciclos de sueño y recomendaciones para dormir mejor. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast. Artículos relacionados: ¿Qué comer antes y después de entrenar? La guía del pescado. Ritmos circadianos y la importancia del sueño.
Estrategias Mentales para Mejorar tu Cuerpo y Tu Vida
Este es un episodio especial del podcast, donde hago un resumen de algunos conceptos clave del programa Invicto e introduzco otros nuevos: Las fases del proceso de cambio. Visualizar con claridad. De objetivos a hábitos. Claves para crear el tiempo. Cómo vencer la tentación. Luchando contra los antojos. La importancia de llevar un diario. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast. Y en este caso también puedes ver el video :) https://youtu.be/xQP2d1T4dbw
208: Plasticidad Cerebral, Reserva Cognitiva y Estrategias para Mejorar el Cerebro, con Jose Luis Trejo
Hoy hablamos con Jose Luis Trejo, Doctor en Ciencias Biológicas y director del Grupo de Neurogénesis del Individuo Adulto en el Instituto Cajal del CSIC en Madrid. Algunos de los temas que tratamos: ¿Qué es la plasticidad cerebral y cómo se produce? ¿Qué es la reserva cognitiva y cómo nos protege de la enfermedad mental? Beneficios del ejercicio en el cerebro. Regulación epigenética en el cerebro por parte de la actividad física. Enriquecimiento ambiental y salud cerebral. Impacto del estrés en la función cognitiva. Líneas de Investigación del Instituto Cajal. Y mucho más. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast. Para conocer más sobre el trabajo de Jose Luis visita su perfil de twitter. Acaba de publicar también este libro. En este artículo profundizo en el impacto de la actividad física en el cerebro.