Cuestionando los dogmas sobre Salud y Fitness para mejorar de verdad tu cuerpo. Hablamos de Dietas, de Ayuno Intermitente, de Entrenamientos Funcionales, de Psicología y en definitiva de Salud Global… con detalle y con verdaderos expertos
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244: Recuperando la Salud (Lyme y Metales Pesados), con Jorge Fernández
Hoy hablo con Jorge Fernández, presentador durante 14 años de la Ruleta de la Suerte, ganador de Mr. España, portada de Men's Health y ex-jugador profesional de baloncesto, entre otros muchos logros. Desde hace unos años ha estado lidiando con problemas de salud causados por la enfermedad de Lyme e intoxicación de metales pesados. Algunos de los temas que tocamos: Importancia del deporte en su vida y en la salud en general. Enfermedad de Lyme / Borrelia: causas, síntomas y evolución. Intoxicación con metales pesados. Enfoque mental para lograr sus metas. Sus rutinas diarias, y mucho más. Puedes conocer más sobre Jorge en su página web y cuenta de Instagram. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
243: Interferencias Cardio-Fuerza, Envejecimiento, Freidoras de Aire, Desequilibrios Musculares, Comba vs. Correr, Frío
Hoy respondo consultas relacionadas con lo siguiente: Impacto del exceso de cardio en las ganancias de fuerza y músculo, y cómo evitarlo. Estrategias para corregir los desequilibrios musculares. ¿Es el envejecimiento una enfermedad? ¿Seremos inmortales? ¿Son recomendables las freidoras de aire? Saltar comba vs. correr: quema de calorías, riesgo de lesión... Efecto del frío después de entrenar fuerza: adaptación vs. recuperación. Artículos y podcasts relacionados: Episodio 199: Ralentizar el Envejecimiento, Resveratrol, NAD, Equilibrio mTOR/AMPK Episodio 203: Metformina y envejecimiento. Beneficios de saltar a la comba. La guía del frío. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
242: Vacunas, Cribados de Cáncer, Impuesto al Azúcar y otras Políticas de Salud Pública, con Gemma Rabal
Hoy hablo con Gemma Rabal, graduada en ciencias políticas y especialista en salud pública. En la entrevista tocamos temas polémicos pero en los que me parecía importante profundizar: Pensamiento crítico aplicado a la salud. Por qué se invierte tan poco en prevención. Críticas válidas a vacunas y cribados de cáncer. ¿Funciona el impuesto al azúcar? Fallos de la medicina basada en evidencia. Ratio beneficio/coste de muchos fármacos nuevos contra el cáncer. Y mucho más. Puedes seguir a Gemma en su cuenta de Twitter. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
241: Intolerancias alimentarias, Fructosa, Lactosa y Gluten, con Blanca García-Orea
Hoy hablo con Blanca García-Orea, nutricionista clínica especialista en salud digestiva y autora del libro Dime qué comes y te diré que bacterias tienes. Algunos de los temas que tocamos: ¿Por qué se le da poca importancia a la nutrición y a la salud digestiva en la medicina convencional? Diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias. Causas de la intolerancia a la fructosa. Tipos de intolerancia a la lactosa y por qué se producen. Sensibilidad al gluten no celíaca. Dietas sin-gluten. El mejor pan y cómo elaborarlo. Y mucho más. Puedes contactar con Blanca en la web de su centro o Instagram. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
240: Rompe el ayuno el Pre-Entreno, Nutrición tras una lesión, Cetosis y Triglicéridos de Cadena Media, Cambio Climático
Hoy respondo las siguientes preguntas: ¿Rompe el ayuno un suplemento pre-entreno? Nutrición para recuperación tras lesión o cirugía. ¿Puede ayudar el ayuno intermitente? ¿Se puede llevar una dieta cetogénica a largo plazo? Cetosis y triglicéridos de cadena media (TCM). Impacto de nuestros hábitos y la ganadería en el cambio climático. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible. Artículos relacionados: Autofagia y qué comer durante un ayuno. Protocolo FMD (Fasting Mimicking Diet). Protocolo PSMF (Protein Sparing Modified Fast). Colágeno y salud articular. Entrenamiento con oclusión. Mi protocolo cetogénico. Suplemento de TCM. Ganadería extensiva. Libro sobre cambio climático y datos interesantes.
Ocho Reglas para Mejorar tus Finanzas (y tu Salud)
Pasamos gran parte de nuestra vida trabajando por dinero, pero la mayoría desconoce su funcionamiento. La salud y las finanzas deberían ser asignaturas básicas, pero rara vez nos enseñan a cuidarlas. Curiosamente, tanto la salud como la riqueza se rigen muchas veces por las mismas reglas. La misma mentalidad y comportamientos que mejoran nuestro cuerpo nos ayudan también a acumular más dinero. A continuación resumo ocho de esas reglas aplicables a ambos ámbitos, con algunas recomendaciones concretas. 1. Ten un presupuesto (al menos un tiempo) "No me digas lo que valoras. Muéstrame tu presupuesto y yo te diré lo que valoras" - Joe Biden El primer paso para mejorar tus finanzas es aprender a ahorrar. Y para ahorrar, es útil saber en qué se va tu dinero. Registrar tus gastos es una técnica poderosa para controlar tus finanzas, porque te da claridad sobre los puntos a mejorar. Los grandes gastos mensuales son fáciles de identificar (como el alquiler o la hipoteca), pero son menos evidentes los pequeños gastos recurrentes: frapucchinos, cervezas, Spotify, Netflix, Amazon Prime... Sin embargo, al sumar todos esos pequeños gastos, los montos empiezan a importar. Como dice el refrán, pequeños agujeros pueden hundir grandes barcos. Hacer un presupuesto te obliga a reflexionar sobre los gastos que merecen la pena de verdad, y cuáles es mejor recortar. De la misma manera, llevar un registro de tus calorías te ayudará a entender cómo responde tu cuerpo y a romper posibles estancamientos. Tanto registrar calorías como gastos son procesos educativos en sí mismos, que recomiendo realizar durante un tiempo. ¿Necesitas hacerlo siempre? Evidentemente no. Una vez has desarrollado cierta intuición puedes relajar el registro, siempre que al final de mes ahorres suficiente (en el caso de las finanzas) y no aumenten los kilos (en el caso de la salud). 2. Controla los excesos "La riqueza no consiste en tener grandes posesiones, sino en tener pocas necesidades" - Epicteto Los pequeños gastos recurrentes son una fuente habitual de problemas, pero también los excesos esporádicos. Gastos impulsivos el fin de semana pueden echar por tierra los esfuerzos de los días anteriores. Tus preferencias de ocio influyen de manera importante en tu futuro patrimonio. Sin control, es fácil gastar cientos de euros cada fin de semana, o miles de euros en vacaciones extravagantes. En la medida de lo posible, adopta un ocio que requiera menos dinero y más actividad física. Salir a caminar por el monte es mejor para tu salud y tu cartera que ir de tiendas. Y algo similar ocurre a la hora de intentar quemar grasa. Muchos se extrañan por no perder peso tras controlar las calorías toda la semana, pero no son conscientes del impacto del fin de semana. Sin darse cuenta, comen más y se mueven menos, deshaciendo el déficit calórico de los días previos. 3. Prioriza pagar las deudas "Cada vez que pides dinero prestado estás robando a tu yo del futuro" - Nathan W. Morris No debes gastar tu dinero antes de tenerlo. Nada lastrará más tu progreso financiero que las deudas. Si tienes deudas, la mayor parte de tus ahorros debería estar destinada a deshacerte de ellas. Si tienes varias deudas, dedica más recursos a las más caras, haciendo los pagos mínimos en el resto. Si debes dinero en tarjetas de crédito (con un interés típico del 20%), págalas primero. Sería el equivalente a invertir con un 20% de retorno garantizado. Y dado que estas inversiones no existen, paga primero tus tarjetas. Podríamos aplicar en este caso el concepto de "via negativa" popularizado por Nassim Taleb. Antes de añadir cosas buenas, debes dejar espacio para ellas, y la mejor forma de hacerlo es eliminando lo que te daña. Lo malo que eliminamos puede ayudarnos más que lo bueno que incorporamos. Sumamos a nuestra vida restando. Antes de pensar en realizar grandes inversiones, deshazte de la deuda. Como siempre, hay excepciones.
Estrategias para Vencer la Procrastinación: Aniversario de Invicto
Esta semana se cumple un año del lanzamiento del programa Invicto. Para celebrarlo os dejo con un segmento sobre estrategias para vencer la procrastinación. Desde hace unos meses está disponible también en papel (solo el libro principal) en Amazon Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast.
239: Carencias de la Educación Normativa, Filosofía de Vida, Decisiones Valientes y Estoicismo para una Pandemia, con Fabián C. Barrio
Hoy hablo con Fabián C. Barrio, una persona muy interesante que combina en sus videos filosofía con crítica social con lecciones prácticas de vida. Es enemigo de lo políticamente correcto y, como el mismo se define, una digna mezcla de Paulo Coelho, el cuñado de la barra del bar y Torbe. Algunos de los temas que tocamos: Problemas de la educación normativa. Por qué no debemos sobreproteger a los más jóvenes. Necesidad de desarrollar una filosofía de vida. Importancia de proteger nuestro tiempo y vivir nuevas experiencias. Lecciones de sus viajes en moto alrededor del mundo. Cómo tomar decisiones importantes sin miedo al fracaso. Estoicismo para una pandemia. Y mucho más. Para conocer más sobre Fabián, visita su web y canal de Youtube. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
238: Culpables de la Obesidad, Guerra de Dietas, Calorías y Resistencia a la Insulina, con Ismael Galancho
Hoy hablo con Ismael Galancho, diplomado en educación física, técnico superior en dietética y autor del libro Requiem por una pirámide. Algunos de los temas que tocamos: ¿Existe un gran culpable de la obesidad? Guerra de dietas entre profesionales. Críticas al modelo CICO (Calories In, Calories Out). ¿Qué es realmente la resistencia a la insulina y por qué se produce? Resistencia a la insulina e inflamación crónica de bajo grado. Criterios para personalizar la dieta (por ejemplo el contexto metabólico). Importancia de la actividad física y el músculo en la salud. Y mucho más. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
Todo sobre la Melatonina: Beneficios, Estrategias para Elevarla y Suplementos
La melatonina es conocida como la hormona del sueño, y una de sus misiones principales es regular los ritmos circadianos. Su poder, sin embargo, es mucho más amplio, y mejora nuestra salud de distintas maneras. Por desgracia, el mundo moderno parece estar diseñado para inhibir la producción de esta maravillosa molécula, con terribles consecuencias. En este artículo aprenderás algunos beneficios poco conocidos de la melatonina y las mejores estrategias para optimizarla, incluyendo el uso de suplementos. El origen de la melatonina La melatonina era ya sintetizada por formas de vida muy primitivas, pero su función inicial era actuar como antioxidante (detalle). Con la evolución de seres más complejos cobraron importancia los ritmos circadianos, al ser necesario modificar el comportamiento según el momento. La melatonina tiene una larga historia, pero sus funciones se fueron ampliando con el tiempo En nuestro caso, el reloj central está en el núcleo supraquiasmático, y utiliza distintos procesos para comunicar la hora al resto del cuerpo. Al llegar la noche activa la glándula pineal, encargada de producir melatonina. Esta hormona se libera después en el torrente sanguíneo, desde donde llega a todos los tejidos. La luz inhibe la melatonina, mientras que la oscuridad la estimula De esta manera, la melatonina desarrolló una función adicional: actuar como mensajera de la oscuridad. La luz artificial nocturna inhibe la liberación de melatonina, lo que explicaría los problemas de salud causados por esta luz. Beneficios de la melatonina La melatonina cumple infinidad de funciones, unas sistémicas y otras a nivel celular (detalle). Exploremos algunos de sus beneficios más relevantes. 1. Reduce el jet lag Muchos asumen que la melatonina se limita a inducir el sueño, pero su funcionamiento es más complejo. Su efecto más inmediato es regular el ritmo circadiano, por eso dosis elevadas no son necesariamente mejores. Es el suplemento más efectivo para reajustar el ritmo circadiano tras viajes transoceánicos, especialmente en dirección este. Tomada antes de acostarse, en la noche del lugar de destino, reduce los síntomas asociados al jet lag (metaanálisis). 2. Mitiga el insomnio La melatonina fue el primer compuesto que demostró efectividad contra el insomnio, sin provocar síndrome de abstinencia tras dejar de usarla (estudio, estudio, estudio). En muchos estudios se usan dosis de 2mg, con liberación prolongada (como esta), aunque en algunos casos funciona mejor la rápida (como esta). La melatonina de liberación prolongada mantiene su efecto durante más tiempo pero puede tardar más la conciliación del sueño. 3. Protege contra el cáncer En los últimos años se han publicado multitud de estudios que ligan mayor exposición a luz artificial nocturna con mayores tasas de cáncer (detalle). La luz nocturna inhibe la melatonina, privándonos de sus múltiples efectos contra el cáncer: poder antioxidante, regulación de la apoptosis (o muerte celular), mejora del sistema inmune, inhibición de la angiogénesis (lo que limita el riego sanguíneo a las células cancerígenas) y bloqueo de la migración de células malignas (detalle, detalle, detalle, detalle). La melatonina reduce el riesgo de cáncer por múltiples vías. Fuente: https://www.researchgate.net/publication/322140649_Melatonin_and_breast_cancer_Evidences_from_preclinical_and_human_studies La melatonina no solo tiene un papel preventivo, sino que se está utilizando con buenos resultados como complemento de las terapias convencionales. Ha demostrado, por ejemplo, mejorar la supervivencia y reducir los efectos secundarios de la quimioterapia (metaanálisis, metaanálisis, revisión, estudio, estudio). 4. Mejora la salud mitocondrial Mucho antes de que la melatonina adoptase su función señalizadora de la oscuridad, era ya usada por las mitocondrias para combatir los radicales libres que se liberan al producir energía. De hecho,
237: Glucomanano/Konjac, Esclerosis Múltiple, Reducir las Canas y Entrenar mientras viajas
Hoy respondo las siguientes consultas: ¿Qué es el glucomanano / konjac / shirataki? Beneficios, propiedades y riesgos. Esclerosis múltiple: Impacto de la dieta, ayuno intermitente y otros factores de estilo de vida. Por qué se producen las canas y cómo ralentizarlas. Ideas para entrenar mientras viajas. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible. Artículos/libros relacionados: Salud intestinal. El protocolo Wahls. Protocolo FMD. Adaptógenos contra el estrés. Programa Desencadenado.
236: Venciendo la Depresión y Mejorando nuestra Comunicación, con Álex Fidalgo
Hoy hablo con Álex Fidalgo, creador del podcast Lo Que Tu Digas, y un gran comunicador. Algunos de los temas que tocamos: Ideas para combatir la depresión: medicación, lecturas, autores, mensajes... Cómo lanzar su podcast le ayudó a vencer la depresión. Estrategias para mejorar nuestra capacidad de comunicar. Problemas de la comunicación “moderna” y las nuevas tecnologías. Dialogar como una forma de aprender de los demás. Y mucho más. Para conocer más sobre el trabajo de Alex puedes visitar su Podcast, Facebook, Twitter, Instagram y Youtube. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
Siete Hábitos para Perder Peso con cualquier Dieta
A la hora de perder peso, la preocupación de la mayoría es intentar seleccionar la dieta más efectiva. Sin duda unas dietas son más recomendables que otras, pero a largo plazo los resultados dependen más de hábitos que de dietas concretas. Si ves el cambio como algo temporal, seguramente fracasarás. Al volver a los hábitos de siempre regresarán los kilos de siempre, más alguno de regalo. Debes por supuesto elegir un buen plan de alimentación, pero poniendo el foco después en los nuevos hábitos a desarrollar. En este artículo conocerás los hábitos que se suelen asociar con éxito a largo plazo, e ideas concretas para incorporarlos. 1. Permitir cierta flexibilidad (Control Flexible) Las dietas muy restrictivas son difíciles de mantener en el tiempo. Eliminar para siempre alimentos que disfrutas reduce la adherencia, al requerir demasiada fuerza de voluntad. Además, deseamos más lo que no podemos tener, y este control rígido eleva el riesgo de antojos (estudio) y posiblemente atracones. Por otro lado, una flexibilidad excesiva también es negativa. Para alcanzar ciertos objetivos debes realizar ciertos sacrificios, y eso implica marcarte límites. Ese punto de equilibrio ideal es lo que algunos estudios denominan "control flexible", que variará según cada persona. Para mantener el peso perdido (y una buena relación con la comida), busca tu grado ideal de flexibilidad Mantener un control flexible implica prestar atención a la comida y seguir ciertas reglas orientativas, pero entendiendo que tu progreso no se detiene por cenar un día tu pizza favorita. Se trata de priorizar comida real y ser consciente de las porciones, sin autocastigarse o culparse si un día comes más de la cuenta o algo poco recomendable. https://www.instagram.com/p/CFY7FjdIn0h/ Mientras que este control flexible facilita el mantenimiento del peso perdido (estudio), el control rígido se asocia con peores resultados a largo plazo (estudio). Además, el control rígido puede derivar en una peligrosa obsesión por alcanzar una supuesta pureza dietética. Cuando fracasas en esta imposible misión, te vienes abajo, empeorando los resultados. Evita la mentalidad de todo o nada. Busca progreso, no perfección. 2. Reducir snacks La creencia de que debemos comer cinco o seis veces al día es reciente. En los años setenta la mayoría hacía tres grandes comidas al día, pero este número fue en aumento con el paso del tiempo. Por un lado, las recomendaciones nutricionales se inclinaron hacia las pequeñas comidas, pensando que de esta manera se controlaría mejor el hambre y se mantendría elevado el metabolismo (ambas ideas son equivocadas). Por otro lado, la industria alimentaria aumentó su promoción de snacks de media mañana y media tarde. Sabían que si aumentamos el número de ingestas diarias tenderemos a comer más, y los estómagos grandes son más rentables que los pequeños. De esta manera, el número promedio de comidas fue aumentando, desde las típicas tres comidas al día hace solo unas décadas hasta las cinco o seis actuales (detalle). El número de snacks diarios se ha elevado desde los años 70. Fuente: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20237134/ Las calorías procedentes de los snacks han aumentado en todos los rangos de edad, contribuyendo al exceso calórico actual (estudio). Los snacks suman cada vez más calorías. Fuente: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19955403/ En general, más snacks se asocia con mayor ingesta calórica y más sobrepeso (estudio, estudio). La mayoría de veces ni siquiera comemos estos snacks por hambre, sino por gula, aburrimiento o estrés (estudio). Evidentemente no es lo mismo comer una fruta que una chocolatina, pero es en los snacks donde solemos meter más basurilla. Como regla general, intenta hacer las menos comidas con las que te sientas saciado, reduciendo los snacks entre comidas. 3. Cocinar más y comer menos fuera Cocinar es una de las mejores habilidades que puedes desarrollar.
235: Claves para Mejorar los Glúteos, con Arturo García
Hoy hablo con Arturo García sobre cómo mejorar nuestros glúteos, tanto a nivel estético como funcional. Algunos de los temas que tocamos: Importancia de entrenar los glúteos. Cadera de violín (hip dip) y cómo las diferencias óseas generan distintas formas de glúteos. Los mejores ejercicios para los glúteos. Errores típicos en el entrenamiento de glúteos. Perfeccionando el Hip Thrust. Volumen óptimo de entrenamiento. Y mucho mas. Para conocer más sobre el trabajo de Arturo puedes visitar su web e Instagram. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
Entrevista de El Estoico a Marcos Vázquez: Herramientas estoicas, calmar la mente, tomar mejores decisiones…
Esta semana me entrevistan en el podcast de El Estoico. Algunos de los temas que comentamos: ¿Cómo llegué al estoicismo y cómo me ayudó en mi vida? Por dónde recomiendo empezar. Principales prácticas estoicas para iniciarse. Entendiendo nuestras pasiones y aprendiendo a gestionarlas. Herramientas estoicas para la pandemia. Técnicas para calmarte y tomar mejores decisiones. Perdonando nuestros errores. Y mucho más. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o Apple Podcast. Si quieres aprender más sobre estoicismo échale un vistazo a mi programa Invicto :)